家常清炖鱼的做法大全(家常清炖鱼的做法大全家常)

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本文目录

1. 清炖鱼的鱼的鱼家常做法
2. 清炖鱼怎么做最正宗的做法
3. 清炖鱼块的正确方法

清炖鱼的家常做法

食材

鱼一条，葱两根 ，做法做法清水适量 ，视频生姜一块，家常家常花椒粒少许，清炖清炖大料粒少许，鱼的鱼大蒜五颗，做法做法盐少许，视频酱油少许  ，醋适量，植物油少许

做法步骤 
：

1，鱼去内脏，去鱼线。

2 ，葱切段 ，生姜切片，蒜拍碎 。留一部分葱姜蒜切碎

3
，用盐和一部分葱姜和盐将鱼腌制半个小时

4  ，腌制好的鱼切段
，锅中烧油，下葱花 ，姜丝，和蒜末炒

5，将鱼段下锅，放入花椒粒  ，大料粒，葱段 ，生姜片 ，大蒜
，撒盐，倒入少许酱油 ，然后喷醋（最后多喷一点醋） ，放入辣椒（因为我家给孩子吃，所以没有放辣椒）并倒入清水。水开后 ，小火清炖30分钟。

烹饪技巧

醋要多一些
，味道会更好

清炖鱼怎么做最正宗的做法

用料：鲤鱼1条、姜3克 、葱5克、食用油5毫升 、香菜1根
 、白醋5克、水1升、料酒5克、胡椒粉2克、盐2克。

1 、姜切片
。

2 、葱切成段 。

3 、鲤鱼两面打斜刀 。

4、将锅中的油烧热后加入葱、姜
、香菜大火爆香
。

5 、将鱼放入锅中加入白醋、水
、料酒 、胡椒粉、盐大火煮开转小火至鱼熟透即可 。

清炖鱼块的正确方法

方法/步骤

1/5分步阅读

首先将鱼洗净去头，从中间劈开成两片，切寸段，下油锅炸至金黄色 。

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2/5

然后将豆腐切一厘米厚 ，改成三角形，下油锅炸成豆腐泡，五花猪肉开水过后切成条 ，宽粉洗净  。

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3/5

在高压锅中放一两油 ，并同时放入5棵大料 、20粒花椒，炸微糊捞出。

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4/5

放入一勺白糖炒至酱色后，放葱姜蒜、红尖椒炒出香味，加热水适量，再加料酒、醋、酱油、盐
。

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5/5

将所有原料放入，汤至原料下一厘米，盖上锅盖 
，大火煮开后，焖5分钟后即可出锅。

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